Cabernet Sauvignon DOC FCO
červené plné tělnaté, vinařství Angoris, ročník 2010
Vinice a popis zpracování:
100% Cabernet Sauvignon
Oblast Ronco Antico, Colio DOC
Po šetrném stlačení probíhá 14 hodinová fermentace a macerace v nerezových tancích. Následuje mléčné kvašení a poté 12-ti měsíční zrání na kalech. V lahvích zraje další 4 měsíce.
Obsah alkoholu 13.5%
Charakteristické rysy:
Rubínově červená barva s fialovým nádechem
delikátní vůně, hodně výrazné borůvky nebo brusinky. Lehce mentolové. Kořeněné s náznakem likéru nebo přírodní kůže. Dále můžete cítit lesní zeminu a houby.
Doporučené servírování:
Cabernet Sauvignon z Friuly? nechte se překvapit, jaká vína pocházejí z vinic Stabili della Rocca.
Výborné s grilovaným hovězím s pepřovou omáčkou. jinak se hodí ke spoustě grilovaných mas nebo k vydatnějším pokrmům z hub.
