Merlot COF DOC
červené středně plné, vinařství Angoris, ročník 2014
Vinice a popis zpracování:
100% Merlot
Oblast Stabili della Rocca COF DOC
Po šetrném stlačení probíhá 14 hodinová fermentace a macerace v nerezových tancích. Následuje mléčné kvašení a poté 12-ti měsíční zrání na kalech. V lahvích zraje další 4 měsíce.
Obsah alkoholu 13.5%
Charakteristické rysy:
Rubínově červená barva, která je velmi intenzivní
Ve vůni ucítíte černý rybíz, borůvky, maliny. nepatrně kořeněná vůně.
Chuť je suchá, středně plná, lehce bylinná. Krásná kyselinka.
Doporučené servírování:
Merlot od vinařství Angoris je typickým zástupcem Merlotu z chladnějšího klimatu. Objevte elaganci a zemitost tohoto skvělého, středně plného červeného vína.
Hodí se ke grilovaným kuřatům, grilovaným červeným masům nebo ke středně zralým sýrům.
