Friulano FCO DOC
bílé lehké suché, vinařství Angoris, ročník 2014
Vinice a popis zpracování:
100% Friulano
Oblast Stabili della Rocca, COF DOC
Hrozny jsou šetrně slisovány, vznikající víno je následně 6 hodin macerováno na uhlí
Kvašení v nerezových tancích trvá 10 dní
Žádné mléčné kvašení, zrání 8 měsíců na kvasinkách.
Obsah alkoholu 13%
Charakteristické rysy:
Světle zlatě žlutá barva se zlatavými odlesky
Květinová vůně se smetanově minerálním nádechem
Chuť výborně koresponduje s vůní. na závěr je lehce nahořklá po mandlích.
Doporučené servírování:
Víno, které se ještě do nedávna nazývalo Tocai. jednoduché, svěží, květinové víno, které se hodí ke smetanovým rizotům, grilovaným rybám a nebo k pokrmům Asijské kuchyně, ve kterých je použita sójová omáčka nebo zázvor.
