Sauvignon D.O.C. F.C.O.
bílé plné tělnaté, vinařství Livio e Claudio Buiatti, ročník 2016
Vinice a popis zpracování:
Sklizeň hroznů probíhá třetí týden v září. nejprve se za studena maceruje, potom se šetrně slisuje. Vznikající víno zůstane na kalech po celou zimu.V dubnu se stáčí a následně dozrává kratší dobu v láhvích.
Charakteristické rysy:
Světle žlutá barva
Ve vůni rozpoznáte grapefruit, šalvěj, mátu, pepř, zimostráz.
Plná a zakulacená chuť s dobrou kyselinkou.
Doporučené servírování:
Vynikající jako aperitiv, skvěle se hodí k prvním chodům, ke krémovým polévkám a nebo ke středně dlouho zrajícím sýrům.
