Lugana DOC
bílé svěží šťavnaté, vinařství Borgo la Caccia, ročník 2015
Vinice a popis zpracování:
Hrozny jsou sbírány ručně zpravidla předposlední týden v říjnu.
Šetrné slisování, a následná fermentace v nerezových tancích, kde je vznikající víno v delším kontaktu se šlupičkami.
Doba zrání je 6 měsíců v tancích a následně 2-3 měsíce v láhvích.
Charakteristické rysy:
Světle žlutá barva se zelankavými odlesky
Příjemná a poměrně intenzívní vůně ve které rozpoznáte citrusové plody, květiny nebo jádra mandlí.
Chuť velmi vyvážená, strukturovaná, s výraznější kyselinkou, zakulacená a skoro překvapivě plná.
Doporučené servírování:
Výborné svěží víno, které se hodí jako aperitiv. Ideální rovněž s rybami nebo s bílým masem.
